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Bon vent !

La ville de Pampelune est connue dans le monde entier pour ses « sanfermines » (fêtes de la Saint Firmin) célébrées chaque année du 6 au 14 juillet dans la capitale de la Navarre (Espagne), en l'honneur du saint patron de la communauté forale de la ville, saint Firmin.

Les fêtes de San Fermín tiennent leur réputation à la tradition qui consiste à lâcher des taureaux qui courent dans les rues de la ville, précédés ou suivis de milliers de personnes.

Plusieurs événements marquent les fêtes de San Fermín.

Le Txupinazo ou El Primer Cohete (le Premier Pétard) marque le coup d’envoie des fêtes. A 12h pile, sur la plaza Consistorial, le conseil municipal apparaît au balcon de la mairie et ouvre officiellement les fêtes de San Fermín en prononçant la fameuse phrase : « Pamploneses, Pamplonesas, Viva San Fermín, Gora San Fermín » que la foule rassemblée sur la place reprend en cœur. Le premier pétard est alors lancé (d’où le nom de cette cérémonie) et tout le monde noud autour de son cou le foulard rouge qui complète la tenue blanche cernée d’une ceinture rouge.

A 16h30, vient la cérémonie appelée le Riau-Riau. A l'origine, cette manifestation consistait à ralentir le cortège des autorités municipales et ecclésiastiques qui se rendait depuis la mairie jusqu'à l'église de San Lorenzo pour célébrer las Visperas, la messe en l'honneur de Saint Firmin, la veille de sa fête. Près de 5000 personnes se retrouvaient ainsi sur la Calle Mayor en reprenant sans cesse el Valls de Astráin, une valse renommée Riau-Riau. Les débordements agressifs qui eurent lieu au fil des ans ont fait qu'aujourd'hui ne reste de cette manifestation que la messe, célébrée à 20h.

Malgré tout, les fêtes ne commencent vraiment que le 7 juillet, jour du Saint et premier jour de corrida. A 10h, la procession part de l'église de San Lorenzo et accompagne la statue du saint à travers les rues de la ville avant de revenir dans cette même église où des milliers de personnes viennent se recueillir durant les fêtes. Le 14 juillet, dernier jour de fête, la même procession, appelée La Octava (la Huitième), aura lieu pour saluer une dernière fois le saint.

Un autre moment clé de ces fêtes est l'Encierro. Du 7 au 14 juillet, tous les matins à 8 heures, les taureaux qui seront combattus l'après-midi dans les arènes sont lâchés dans la ville. Des coureurs se retrouvent alors sur ce parcours d'un peu plus de 800 mètres à travers les ruelles du centre jusqu'à la Plaza de Toros et courent devant les taureaux, avec tous les risques que cela sous-entend. L’Encierro est toujours précédé de la prière à San Fermín, récitée au début du parcours dans la Cuesta de Santo Domingo, devant une statue du Saint entourée des foulards des seize peñas de la ville : «  A San Fermín pedimos por ser nuestro patrón, nos guíe en el encierro, dándonos su bendición (bis) Viva ! Gora !  ».

La Corrida a lieu tous les après-midis des fêtes, à 18h30. La Plaza de toros de Pampelune contient 19.500 places ce qui en fait la deuxième plus vaste d'Espagne après celle de Madrid. Ces corridas appelées Feria del Toro sont organisées par la Casa de Misericordia (plus connue du nom de La Meca). Il s'agit d'une association caritative en faveur des personnes âgées. La particularité des corridas de Pampelune tient à leur caractère débridé et à l'ambiance, souvent bruyante presque bacchanale, qui y règne alors que les autres corridas se font généralement en silence. Ainsi, est-il normal d'y apporter de quoi boire et manger pour faire la fête comme il se doit.

L'Estruendo est une manifestation populaire organisée une seule fois pendant les Fêtes, souvent le jeudi à 23h59. Plusieurs dizaines de participants munis d'un instrument à percussion défilent à travers la ville, au son assourdissant des grosses caisses et autres tambours, couvrant les quelques txistus (instrument de musique basque) en tête de défilé.

Enfin, dans la nuit du 14 au 15 juillet, à minuit, a lieu la cérémonie de fermeture des fêtes appelée le Pobre de mí (Pauvre de moi) en raison du chant qu'entament les Pamplonais munis d'une petite bougie : « Pobre de mí, pobre de mí, ya se han acabado las Fiestas de San Fermín ». Cette célébration a lieu sur la place de la mairie où le maire donne son discours de clôture qui termine par la phrase : « Ya falta menos para los Sanfermines de 2008. Viva San Fermín, Gora San Fermin. ». C'est alors que les participants retirent leur foulard rouge et qu'un orchestre entame le "Pobre de mí" repris en cœur par la foule.

Ainsi s’achèvent les huit jours de fêtes de San Fermín qui font la renommée de Pampelune et attirent chaque année des milliers de visiteurs pour vivre le risque et l’émotion de ses populaires courses de taureaux, immortalisées par Hemingway dans son roman Le soleil se lève aussi.

Pour s’assurer des vacances réussies, il faut commencer par trouver un bon logement. Plusieurs possibilités s’offrent alors aux voyageurs en Espagne : la traditionnelle chambre d’hôtel, plus ou moins luxueuse selon le nombre d’étoile qui lui est attribuée, la location de vacances qui est la solution la plus économique si vous partez à plusieurs, ou l’hôtel Parador. 

L’hôtel Parador appartient à une catégorie d'hôtellerie de luxe fondée par le roi Alphonse XIII pour promouvoir le tourisme en Espagne dès 1928. 

Ces établissements hôteliers de prestige sont installés le plus souvent dans des châteaux, des forteresses, des couvents, des monastères et d'autres édifices historiques. Ce sont des hôtels de luxe ressemblant plutôt à des palaces qu’à des résidences hôtelières. Ces complexes hôteliers offrent la qualité du service hôtelier et de restauration et en simple nuitée, demi-pension ou pension complète, vous ne pourrez qu'apprécier votre séjour.

Par ailleurs, la gamme des services offerts est très large (piscine, salle de sports, thalassothérapie...) et les gourmets y trouveront l'occasion de savourer l'art culinaire espagnol. En effet, les Paradores servent une cuisine traditionnelle, concoctée avec des produits régionaux et méditerranéens et accompagnée des délicieux vins de la cave. 

Le premier Parador a été ouvert en 1928 dans la sierra de Gredos, dans la province d’Ávila. Ils sont désormais situés sur l’ensemble de la péninsule Ibérique dont le nombre s’élève à 93, ce qui représente une capacité d'accueil de plus de 10.000 places.  

Vous êtes à la recherche d’un hôtel pour vos vacances ? Prestigia, la centrale de réservation hôtelière en ligne, a minutieusement choisi des hôtels de luxe dans les plus belles destinations du monde : au cœur d’une médina, dans une métropole, au bord de la mer ou en plein désert… 

Afin de s’assurer de la qualité de chacun de ses hôtels de prestige, une équipe a été dédiée à la recherche d’endroits de rêves où l’excellence et le raffinement sont les maîtres mots. « Les hôtels de Prestigia ne doivent pas seulement être luxueux… Ils doivent avoir une âme… », explique Mr Tazi Thami, le directeur général.

Par exemple, dans la sélection Hotels Paris, The Five Hôtel est un écrin précieux et raffiné composé de 24 chambres personnalisées imaginées par Vincent Bastie (spécialiste de la rénovation de nombreux hôtels « design ») et Marie-Paule Clout, décoratrice. Philippe Vaurs et Pascal Laffon, les fondateurs, se sont laissé guider dans un jeu de couleurs et de matières, d’harmonies étonnantes et réussies, tel un défilé, où graphismes, volumes et détails prennent tout leur sens…. 

Si vous allez en Espagne, vous trouverez sur Prestigia une sélection d’hôtel de prestige à Barcelone, Madrid, Ibiza, Marbella, Grenade et Séville. Un large choix d’hôtels de luxe qui vous assureront un merveilleux séjour et des souvenirs inoubliables.

El Prat, l’aéroport international de Barcelone situé à 18 km au sud-est du centre ville, a inauguré le 16 juin 2009 son nouveau terminal, le Terminal 1 (T1), où seront présentes les compagnies membres de la Star Alliance. Le premier vol décollera aujourd’hui même, le 17 juin.

Ce nouveau terminal pourra accueillir 80 % du trafic, ce qui représente jusqu’à 55 millions de passagers par an, soit plus de 100.000 voyageurs par jour ! Il donnera également du travail à 15.000 personnes.

Le Terminal 2 sera désormais réservé aux compagnies bon marché ou « low cost » telle Clickair qui relie depuis le 29 mars 2009 Barcelone à Paris (Orly) à raison de 5 vols quotidiens.

AENA (Aéroports Espagnols et Navigation Aérienne) crée ainsi à Barcelone un pôle majeur de la communication et une grande zone de services et conforte Barcelone comme l’aéroport de référence de l’espace Méditerranéen et du sud de l’Europe.

La proposition architecturale a été réalisée à partir du projet de Ricardo Bofill, membre du Taller de Arquitectura installé à Barcelone et qui avait participé à la création du quartier Antigone à Montpellier.

Avec ce nouveau T1, il est désormais plus facile de se rendre à Barcelone. 

Alors, pourquoi ne pas profiter d’un week-end pour un court séjour en Espagne ou d’une semaine de vacances pour visiter Barcelone et la Catalogne et se reposer sur la Costa Brava ?

La Catalogne est une communauté autonome d’Espagne reconnue comme « réalité nationale », située au nord-est de la péninsule Ibérique et qui a pour capitale Barcelone.

Barcelone est l´une des villes les plus populaires d’Espagne, en partie pour les œuvres de Gaudí, tels la Sagrada Familia ou le Parc Guëll qui font de Barcelone un joyau d´architecture moderne. Barcelone, c’est aussi le quartier gothique, le Musée d´Art Contemporain, de magnifiques plages, une ambiance extraordinaire, etc.

La Catalogne est entourée par la communauté autonome de Valence au sud, celle d’Aragon à l'ouest, Andorre au nord-ouest, la France au nord et la mer Méditerranée à l'est.

En Catalogne il y a 11 Appellations d´Origine Contrôlées (AOC), toutes avec une longue tradition dans la production de vin, sauf l´AOC Catalunya, apparue plus récemment et qui couvre toute la région.

 La route du vin en Catalogne est particulièrement intéressante en raison de sa proximité à Barcelone et à la côte méditerranéenne et pour sa longue tradition vitivinicole, tout comme, bien entendu, ses bodegas (caves) de Cava et de vin d´AOC Catalunya.

La route du vin en Catalogne proposée est un parcourt d’environ 130 km qui suit l’itinéraire suivant : Barcelone – Sitges - Vilanova i la Geltrú - Villafranca del Penedés - Sant Sadurni d’Anoia – Sant Cugas del Vallès – Alella

Bonne route !

Sur la plage, à la campagne, en ville, peu importe ! Prépare ta tente et ton sac de couchage, réserve une chambre d’hôtel ou louez à plusieurs un appartement de vacances en Espagne et partez à l’aventure. Avec l’arrivée de l’été, la saison des festivals commence. Beaucoup de musique pour tous les goûts : dance, rock, pop, latino, reggae, etc.… dans des lieux des plus surprenants.

A chacun son festival

Inaugurons l’été avec le Sónar. Du 18 au 20 juin, le cœur de Barcelone se convertit en capitale de la musique et de l’art digital. Point de rendez-vous pour plus de 80.000 personnes venant du monde entier pour profiter de tout ce que la ville a à offrir. : Gaudí, gastronomie, avant-garde, plage et, bien sûr, une programmation musicale qui donne le vertige et qui rassemble les plus grands noms de la musique électronique actuelle : Orbital, Grace Jones, Ritchie Hawtin, Jeff Mills et beaucoup d’autres.

Les amateurs de traditions et de culture Celte ne doivent pas perdre le Festival de Ortigueira (en Galice) qui aura lieu les 8, 9, 10, 11 et 12 juillet. Une terre magique qui accueille chaque année des milliers de visiteurs venus de toute l’Espagne et de l’étranger pour vivre une expérience unique lors de cette rencontre déclarée Fête d’Intérêt Touristique International. Tout est rassemblé pour l’occasion : la feria (foire) de l’artisanat, les expositions, les cornemuses et la meilleure musique folklorique, le tout concentré dans les forêts luxuriantes de Galice.

Il n’est pas possible de parler de festivals sans parler de LA référence nationale et internationale qu’est le FBI (Festival International de Benicassim), un des rendez-vous les plus attendus de l’été. Du 16 au 19 juillet 2009, plus de 45.000 personnes sont attendues pour vibrer en direct au son de célèbres groupes tels que Oasis, Kings of Leon, Franz Ferdinand, The Killers, Paul Weller ou Fangoria pour ne citer qu’eux. En outre, Benicassim, c’est aussi de merveilleuses plages pour prendre le soleil et se reposer entre deux concerts. Un rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte.

Le Monegros Desert Festival (18 juillet) a lieu dans un site sauvage et quasi désertique près de Fraga, dans la province de Huesca. La tranquillité de la vallée d’Aragon se transforme en une fête continue où la musique électronique et le Hip-hop sont les protagonistes. Cinq scènes et des artistes de haut niveau : Orbital, Carl Cox, Vitalic, Gentleman & the Far East Band, Tego Calderón, La Excepción… pour danser à un rythme frénétique au cœur du désert.

Si cet été vous êtes en vacances dans le sud, passez par Almeria. Profitez de la nature intense, des monuments historiques, des surprenantes plages de sable fin et… du Creamfields Andalucía (15 août). 15 heures de musique ininterrompue et une affiche qui ne laissera personne indifférent : Tiësto, Jeff Mills, Tiga, Trentemøller…

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D'abord la Copa del Rey (coupe du roi), ensuite la coupe de la Ligue des champions et maintenant la liga (championnat espagnol). Cette année, le Barça, la célèbre équipe de Barcelone, a tout gagné.

En effet, le 13/05/09, le Barça a battu l'Athletic de Bilbao 1-4, remportant ainsi sa 25ème coupe du roi. Le 27/05/09, à Roma, le Barça a vaincu l'équipe de Manchester United sur un résultat de 2-0, remportant sa troisième victoire en Ligue des champions (après 1992 et 2006). Enfin, le 30/05/09, lors de la dernière journée du championnat espagnol, le Barça a été officiellement couronné champion, même si mathématiquement il l'était déjà depuis 3 journées.

Le triplé historique qu'il vient de remporter succède à ceux du Celtic (1967), de l'Ajax (1972), du PSV Eindhoven (1988) et de Manchester (1999).

Pour sa première saison en tant qu'entraîneur, Pep Guardiola, déjà vainqueur de la Coupe des clubs champions en tant que joueur en 1992, réalise un résultat historique et, comme le dit Mokhtar H. dans LeMonde.fr, "Le beau jeu, l’esprit créatif, l’esprit collectif ont triomphé sur des rivaux très méritants. Il reste à souhaiter que ce style de jeu et cet esprit fassent tâche d’huile et que dans chaque école de football on enseigne l’appât du beau, de l’intelligence, de la création, de la fraternité (UNICEF dans le maillot de Barcelone, pas une marque commerciale). Le football pourra nous donner alors d’immenses plaisirs dans un esprit sportif. Merci Barça !"

Quand on parle de l'Espagne, on pense souvent aux vacances. Et pour des vacances réussies, il faut commencer par un bon logement.

Si vous hésitez entre la France ou l’Espagne pour vos prochaines vacances d’été, le site Cofman.fr vous donne la solution à l’organisation de vos vacances. En effet, avec 22.954 locations de vacances en France et 97.023 dans toute l'Europe, il vous assure de trouver la location de vacances qu’il vous faut. En outre, Cofman.fr collabore avec plus de 50 agences européennes ce qui garantit des prix compétitifs. La preuve d’une recette qui marche, plus de 300.000 vacanciers leur ont déjà fait confiance ! 

Cofman.fr propose de nombreuses locations de vacances en France, en Espagne et dans de nombreux pays européens, mais aussi des offres de dernière minute ou des courts-séjours pour déconnecter du quotidien pendant le week-end.

La recherche de votre logement de vacances peut se faire de façon thématique ou à travers le catalogue en ligne qui propose une recherche par carte.

Pour réussir vos vacances, commencez par réserver la location qu’il vous faut pour partir en famille ou entre amis, en France ou en Europe avec Cofman.fr. D’ailleurs, la philosophie de Cofman.fr est que la réservation d’une maison de vacances doit être aussi simple et relaxante que les vacances elles-mêmes !

Bonnes vacances !

Le fromage de la Manche est très populaire dans toute l’Espagne, autant que le fromage parmesan pour les Italiens ! La combinaison du fromage de chèvre et celui de brebis propose un équilibre parfait. Un festin pour les invités.

 Ingrédients (pour quatre personnes)

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de lait

½ cuillère à café de paprika

1 œuf

1 gousse d’ail pilée

150g de fromage de la Manche finement râpé

150g de fromage de chèvre espagnol

2 blancs d’œuf

1 cuillère à café de thym pilé

1 cuillère à soupe de jambon serrano (jambon fumé) bien broyé

Sel marin et poivre blanc

Huile à friture

Recette

Mettre la farine et le lait dans un saladier et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter le paprika, le sel, le poivre et les deux œufs et bien mélanger le tout.

Verser les blancs d’œuf dans un autre saladier et les faire monter en neige. Mélanger un tiers des blancs en neige avec la farine et ensuite, ajouter le reste et mélanger avec attention. Saupoudrer de thym et de jambon.

Remplir d’huile une friteuse jusqu’au niveau recommandé par le fabricant (ou une poêle) et chauffer à 195°C. Prendre une cuillère à café pleine à ras bord du mélange en s’assurant d’inclure une quantité égale de thym et de jambon, et le laisser tomber dans l’huile bouillante. Faire frire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Egoutter sur de l'essuie-tout et servir immédiatement.

En raison de la crise, le budget vacances pour l’été 2009 a subi une forte baisse. D'après Spain-Holiday.com, site internet de mise en relation de propriétaires et de locataires pour des vacances en Espagne, la tendance est justement à la location de vacances.

VacancesEspagne.fr, version française de Spain-Holiday.com qui existe depuis 2002, a enregistré une augmentation de 103,96% des demandes de réservation en avril 2009 par rapport à avril 2008. Cela montre bien que les Français ont l’intention de partir en vacances cet été, mais s’adaptent en portant leur choix sur une location pour toute la famille ou les amis, solution plus économique qu’une chambre d’hôtel. Notons également une hausse des réservations d’appartements sur la plage au détriment des villas de luxe.

Aussi, un sondage en ligne Opinion Way pour VoyagerMoinsCher.com annonce que 62% des Français ont l’intention de partir cet été contre 73% l’année dernière. A ce chiffre, il faut cependant ajouter 21% d’indécis, surtout chez les 18-24 ans.

Le sondage révèle également deux nouveautés par rapport à 2008 : 77% des personnes sondées font part de leur volonté de dépenser moins ou autant pendant les vacances tout comme la nécessité d’écourter le séjour (pour 23% des personnes interrogées). Cette tendance est confirmée par les résultats d’enquêtes envoyées aux propriétaires qui annoncent leur location saisonnière en Espagne sur VacancesEspagne.fr.

Bref, si les Français maintiennent leurs vacances estivales, ils s’adaptent à la crise en réduisant la durée de leur séjour et projetant de dépenser moins, et élisent plutôt un appartement qu’une villa de luxe.

Dans un article intitulé « Retraite à l’étranger, les pays où il fait bon vivre », Planet.fr, le magazine en ligne qui traite d’emploi et de retraite, présente une liste de 11 pays possibles pour les retraités qui souhaitent  s’expatrier. L’Espagne apparaît comme première destination, devant le Maroc et le Portugal.

Les raisons apportées sont le faible coût de la vie, le climat agréable et les facilités administratives.

En effet, malgré la hausse des prix de l’immobilier au cours des dernières années (selon un rapport de IESE Business School de mai 2008, le prix au mètre carré est d’environ 5466 euros à San Sebastian, 4730 euros à Barcelone, 4144 euros à Madrid et 2003 euros à Huelva, en Andalousie), les prix des produits de consommation courante ou de l’essence sont inférieurs aux prix français (environ 2 euros pour une bière, 4 à 6 euros pour une entrée de cinéma ou 7 à 10 euros pour un menu bon marché). Quant au climat, l'Espagne est un des pays les plus chauds de l'Europe, même s'il existe de grandes différences d'une région à l'autre.

En outre, l’auteur précise que le système de santé de l’Espagne est, d’après l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), parmi les 5 meilleurs du monde.

Si l’idée de quitter définitivement la France pour vous expatrier ne vous réjouit pas, reste la solution de la location. Il existe un très grand nombre de locations saisonnières en Espagne disponibles pour des séjours plus ou moins longs. Si vous désirez passer un hiver au soleil ou un été en bord de mer, l’Espagne est, effectivement, une destination de premier choix.

Du chotis madrilène (danse ressemblant à la Mazurka, typique de Madrid) en passant par les sorties nocturnes jusqu'au petit matin, Madrid vous envoutera. Profiter de quelques jours dans la capitale est synonyme d'un mélange entre le traditionnel et le moderne. Madrid vous surprendra à tout moment par les dernières tendances en art, musique, spectacle...

Sous le ciel d'un bleu intense auquel de nombreux écrivains ont souvent fait référence dans leurs  œuvres, vous profiterez d'une promenade qui vous mènera sur la Puerta del Sol où vous prendrez en photo la célèbre statue "El Oso y el Madroño" (l'Ours et l'Arbousier) ou le point du km zéro, point de départ de toutes les routes nationales. Vous continuerez jusqu'à l'Opéra et admirerez l'architecture du Palacio Real (Palais Royal) et de la Cathédrale de la Almudena, avant de faire une pause à la Plaza Mayor pour goûter au caractéristique bocadillo de calamares (sandwich aux calamars).

À la tombée de la nuit, dirigez-vous vers la Gran Via, rue principale de Madrid, où vous pourrez admirer l'ambiance particulière qui y règne ainsi que toutes les illuminations propres aux grands axes urbains.

En mai, Madrid fête son patron : San Isidro Labrador. La ville moderne fait alors place à la ville traditionnelle avec son folklore, sa musique et ses couleurs. Le 15 mai, jour de la Saint Isidro, les Madrilènes revêtent le costume traditionnel (traje de chulapo y chulapa) et fêtent la Pradera de San Isidro (Prairie de Saint Isidro) en allant pique-niquer tous ensemble à l'air libre et partager les typiques rosquillas ou la fameuse tortilla de patatas.

Si, au mois de mai, vous avez quelques jours de vacances, ces fêtes représentent une occasion unique pour visiter la capitale espagnole et découvrir comment l'Espagne a su garder ses traditions. Réservez votre location à Madrid et partez faire la fête, vivre en direct une corrida de taureaux, assister aux nombreux concerts, spectacles et autres événements organisés pour l'occasion. Le dépaysement est assuré.